Bienvenidos

Hace un año atrás decidí darle rienda suelta a una pasión que siempre estuvo latente pero nunca llegue a explotar, La Cocina. Con estudio, paciencia, práctica y mucha pasión hoy tengo un pequeño pero amistoso y esperanzador emprendimiento, LunaDeCoco. Es mi gran compañía, mi esperanza diaria y mi permanente desafío. Sin bien se aprende a cocinar, creo que la mayor prueba está en la creatividad para mezclar ingredientes, en el desafío de probar cosas nuevas y en la perseverancia de que esa receta salga por mas que intentemos varias veces y no logremos el resultado perfecto.
Y como a mi me gusta compartir las cosas que hago con quienes se animan a probarlas y compran mis propuestas, decidí crear este blog, para que vivan mi pasión y esfuerzo de cada día para aprender a hacer cosas ricas, originales y que todos podemos probar hacer en casa. La cocina es mágica, es un mundo fabuloso que nunca se termina de explorar, es tan incierta que te invita a desafiarla cada día, porque para que un plato te salga a la perfección hay muchas condiciones que por lo general no siempre están todas dispuestas, la temperatura (considerando que vivo en el Chaco y el calor suele arruinar mas de una receta), la cantidad exacta, el producto indicado, y, creado o no, el estado de ánimo, no se atreva a cocinar si no está de humor, porque no le va a salir.
Eso, todo eso me apasiona, porque mucho me falta por aprender, soy una simple aprendiz en un mundo gigantesco de sabores y el desafio del comensal que muy pocas veces se atreve a probar cosas nuevas.
Aca pretendo abrir un espacio para que exploremos juntos este maravilloso mundo de la cocina y compartamos otras pasiones como la fotografía, la música, la lectura y lo mas maravilloso que me dio la vida, mi hijo.

Sean bienvenidos y a disfrutar!